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从一天白送6000罐到走向港澳市场 君乐宝奶粉高质

发布时间:2020-10-30 09:24

  央广网石家庄1月28日消息(记者梁爽)“现在是中国奶业质量安全历史最好水平,未来几年我国将迎来中国奶业的黄金时期。”年关将至,君乐宝乳业副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼在接受央广网记者采访时,刚刚结束今年的工作会议总结。根据《中国奶业质量报告(2018)》显示,中国奶业20强销售额占据国产奶业市场半壁江山,刘森淼认为,高质量发展是国产奶走出破局的关键。

  近年来,我国奶业发展面貌焕然一新,为奶业全面振兴奠定了良好基础。2017年,全国奶类产量达到3655.2万吨,居世界第三位。如今,国产奶业已经成为一个充分开放、竞争激烈的市场,以君乐宝为代表的国产奶粉品牌成功“逆袭”,成为了国产品牌高质量发展的典范和民族奶业振兴的旗帜。

  君乐宝乳业副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼接受央广网记者采访。(图片来源:视频截图)

  2008年三聚氰胺事件让中国奶业遭到阵痛,国人到海外疯抢奶粉,一些品牌利用消费者恐慌行为抬高国内市场价格,结果中国奶粉价格远高于全球市场价格。

  2014年,君乐宝奶粉以100多元的国际平均价格上市,一度被称为“搅局者”。在此之前,君乐宝本是做酸奶起家,面对国内市场的机遇和挑战,君乐宝乳业集团决定打破“高价格、高费用、高利润”的市场乱象,同时要让祖国的下一代喝上优质的国产奶粉。

  “希望国产奶粉哪里跌倒哪里爬起来,给老百姓一个交代。”刘森淼回忆,河北当时正是受三聚氰胺影响的“震中心”,消费者对国产奶粉完全失去信任,请专家做奶粉市场调研得到的结果也是“全是劣势,优势一栏是空的”。

  “专家调研结果是不能在中国、更不能在石家庄生产,价格上是越便宜越卖不动,另外坚决不能用君乐宝的品牌。”刘森淼说,消费者觉得一分钱一分货,便宜似乎就意味着质量不行。而且因为当时君乐宝的酸奶已经做到全国第四,最好不要踩“奶粉”这个雷。

  利弊似乎已经清晰地摆在眼前,但一直在君乐宝从事酸奶工作十余年的刘森淼,就在发展奶粉市场零优势的前景下,接过了发展国产奶,重拾国人信心的大旗。这个外人看来的“烫手山芋”,在他看来,虽然困难,但是公司有信心。我们知道自己做的奶粉质量没有问题,奶粉就在石家庄做,仍坚持君乐宝品牌,这才是在哪里跌倒在哪里爬起来,同时价格上和国际市场接轨,就卖一百多块钱。

  信任崩塌一夜之间,信任重建长路漫漫。为重拾国人信心,以君乐宝为代表的国产奶粉品牌走上一条“突围”之路。

  “现在奶粉存在一个误区,高价就代表高端。奶粉说到底就是孩子的食品,没有什么高端低端之分,在国外最便宜的奶粉可能只有9欧元一罐。”与国际价格相比,国内婴幼儿奶粉市场价格多年虚高,对中国父母造成了沉重负担,宝宝的口粮变成了高价的“奢侈品”。刘森淼认为,奶粉应做成高品质不高价,而真正的高端体现在品质上。原料高端、牛奶高端,生产工艺先进,严格检测,这就是高端奶粉,孩子吃了以后很舒服,少上火,睡得香,就是好奶粉。

  刘森淼坦言,直到现在还有人问“你们只卖低端奶粉吗?”。他说,君乐宝奶粉上市以来坚持优质优价的策略,售价不是低价而是国际平均价格,但让消费者接受“便宜的”国产品牌并不容易。

  刘森淼回忆,有员工直接到办公室问他,“刘总,咱们这个奶粉自己孩子能不能喝,你家孩子喝吗?“因为是行政人员对生产工艺不太懂,就跑过来问”内部消息“。刘森淼当时回答说:“不喝咱生产它干啥?我们家孩子就喝。”

  为了打开市场,君乐宝奶粉选择免费派送。先是在广播做广告,只要有消费者打进电话,就免费邮寄过去。后来在石家庄的城市广场免费送,最高一天送了6000多罐。当时有员工叫他去看看,说可热闹了,送的特别快。刘森淼说:“不能去,看着太心疼了。”

  就这样,卖得少就免费送。大规模的投放,刘森淼虽然心疼但并不怕是“赔钱买卖”,他说这样的“底气”都来自于放心的产品质量。

  一直以来,我国乳业始终是社会关注的热点,乳制品安全也时刻牵动着消费者的心。如何保证奶品安全?刘森淼认为,关键就是牛奶、原辅料和工艺等生产环节。

  在君乐宝的挤奶大厅,透过落地窗,可以清楚地看到现代化挤奶过程。工作人员介绍,自动挤奶转盘上每8分钟就能完成120头奶牛的挤奶工作,每头奶牛一天能够产奶60斤,牛奶挤出来直接通过管道输入到奶罐车里,送到工厂加工,省去中间运输环节,直接喷成奶粉,实现两小时之内生物活性物质最大化保留,保证口感。

  刘森淼告诉记者,奶粉“新鲜”是君乐宝最大的优势。在传统的奶粉生产模式中,原奶挤出后要经过存储、收集、运输、收奶等多个中间环节,以君乐宝旗帜奶粉日加工350吨鲜奶计算,在欧洲、澳洲等地需要100多个牧场供应,在生产环节上需要花费36至48个小时以上。

  而君乐宝旗帜奶粉提出的“鲜活奶粉在中国”就得益于全产业链生产模式,即牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化经营管理模式,确保牛奶的安全可靠;以及“四个世界级”模式,即用世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的供应商和世界级的食品安全管理体系,确保产品的安全高品质。

  安全可靠的产品质量成为君乐宝乳业迎难而上的制胜法宝。2016年,君乐宝婴幼儿配方奶粉进入香港市场销售,一年后,成功登陆澳门市场,君乐宝成为唯一一家通行港澳市场的国产奶粉。

  十年来,我国乳业发展质量如何?根据《中国奶业质量报告(2018)》显示,2017年我国生鲜乳抽检合格率为99.8%,三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续9年保持在100%,乳制品抽检合格率为99.2%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率为99.5%,在食品中保持领先。同时,农业农村部连续三年开展抽样评估,分析发现,国产奶品质明显优于进口奶。

  随着奶业发展新阶段的到来,“高质量发展”成为全行业核心关键词。2017年,“让祖国的下一代喝上好奶粉”的殷切希望激荡着以君乐宝为代表的中国奶粉行业前进的脚步。

  回忆起当时的场景,刘森淼记忆犹新,“当时零下30度,在君乐宝工厂的院子里面听总书记讲要让国产奶粉在市场上占主导地位,之后我就把这个消息在奶业年会上分享给我们的同行,大家都是干劲十足。”

  “让祖国的下一代喝上好奶粉,这是国家和政府对我们的希望,也是我们奶制品行业的发展方向。”刘森淼指着办公室外还在建造的厂房告诉记者,最早盖了两家奶粉工厂,没想到投产不到半年就严重供不应求,后来又盖了两家工厂,现在还是供不应求的情况,今年计划再投两个特大规模的奶粉工厂。他相信,中国奶业的黄金时期还没有到来,扩大生产规模将为迎接新机遇做好准备。

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  “现在是中国奶业质量安全历史最好水平,未来几年我国将迎来中国奶业的黄金时期。”年关将至,广东麻将。君乐宝乳业副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼在接受央广网记者采访时,刚刚结束今年的工作会议总结。

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